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藍菲葡萄酒學院丨黎巴嫩葡萄酒的悠久歷史

時間:2021-09-07 16:23來源:www.www.xyywj99.com 作者:藍菲葡萄酒學院 點擊:

  黎巴嫩盛產葡萄,用于加工和釀造葡萄酒葡萄汁和阿拉克葡萄酒,后者在阿拉伯世界聞名。黎巴嫩葡萄酒很有名,大量出口到歐洲和北美。即使是對口味挑剔的法國人,每年也要購買相當數量的黎巴嫩葡萄酒。

  黎巴嫩的葡萄酒主要產地是貝卡谷地,那里不僅有大片的葡萄種植園,還分布著大大小小的釀酒廠。據統計,黎巴嫩葡萄種植面積共約1.55萬公頃,其中釀酒葡萄約2800公頃,年產量約2.68萬噸;食用葡萄1.27萬公頃,年產量9.92萬噸。
 

葡萄酒
 

  黎巴嫩的葡萄釀造廠多數是莊園式小型作坊,但也不乏成規模的大廠。

  葡萄酒釀酒業是黎巴嫩近幾年發展較快的一個產業,年產值約2700萬美元,年產各類葡萄酒450萬瓶,其中200萬瓶用于出口,分別出口到法國(59%)、西班牙(9%)、保加利亞(11%)等。黎巴嫩葡萄酒已在國際上享有一定聲望。

  由于伊斯蘭教禁止飲酒,所以多數人很難將葡萄酒與黎巴嫩聯系起來,事實上,黎巴嫩有著悠久的釀酒歷史,葡萄酒產業的發展也在蒸蒸日上。

  釀酒在黎巴嫩有著悠久的歷史。大約從公元二世紀起,羅馬人在巴貝克建立廟宇紀念酒神巴克斯開始,或許更早。

  考古學家在貝魯特省古代海港比博羅斯(Byblos)發現了5000年前的古老葡萄品種,當時腓尼基商人在此定居,并通過船只將葡萄從高加索、安納托利亞地區出口到埃及、西班牙。中世紀,威尼斯商人從提爾(Tyre)、塞達(Saida)出口葡萄到歐洲。

  雖然這里的葡萄園在穆斯林軍隊征服黎巴嫩,后重新種植了雪松,但西貝卡谷地的基督徒仍然繼承了羅馬的傳統,釀造了葡萄酒年的葡萄酒。當地的克薩拉酒莊是一家大型酒莊,在黎巴嫩,有著悠久的歷史,到去年夏天已經有150年的歷史。克法拉亞和克薩拉酒莊的葡萄酒產量占整個黎巴嫩市場的70%,出口量逐年增加。

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