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酒莊游丨紅酒市場持續升溫,法國藍菲酒莊研習考察

時間:2020-03-10 14:30來源:www.www.xyywj99.com 作者:藍菲酒業 點擊:

  葡萄酒從古希臘時期開始就是作為神圣和智慧的體現,葡萄酒被呈上餐桌,是對戰勝的勇士的獎賞,對下次戰斗的鼓舞,是個榮耀及神圣的象征。當時能參與這樣的紅酒宴會的,除了戰士就是哲學家。所以在當時的紅酒聚會已經顯示出上流社會招待賓客的雛形。現在,如果還想感受中世紀喝紅酒的氛圍,莫過于飛到法國,感受貴族的奢華。

  而在2020的開端,藍菲酒業董事長莊榮昌一行赴法國,與法國藍菲酒莊全體海外員工共度新春佳節,探尋美酒,領略異域風情的大好風光,感受中國春節濃郁的文化氣息,見證美妙時刻。
 


 

  藍菲酒莊坐落于法國最大的AOC葡萄酒產區波爾多,也是波爾多僅存的幾家獨立傳統家族酒莊之一。1958年, 酒莊創始人羅杰·寶悅(Roger Bouey)先生以大量的資金購買了距離波爾多不遠的昂巴勒斯大倉庫(Ambares), 也收購了大量的葡萄園,和他的兒子賽吉(Serge)以及安德烈(Andre)一起創立了藍菲酒莊,并以無限激情, 將畢生奉獻給了葡萄酒事業。如今,酒莊已經由家族第三代繼承人帕特里克·寶悅(Patrick Bouey)——羅杰· 寶悅(Roger Bouey)的孫子掌管,歲月的打磨令法國藍菲酒莊愈加的別有風味!
 


 

  考察期間,我們可以看到波爾多葡萄園的冬季的狀況。冬季對葡萄藤的生長而言是一個休眠期,但對于釀酒師來說恰恰相反。相比其他季節,冬季是松動土壤,激活養分,為下一季的葡萄種植作準備的最佳時機。釀酒師們已完成葡萄藤的修剪,以確保葡萄花蕾被喚醒前,藤蔓沒有肆意生長。而且通過一株一株的葡萄藤,一片一片的葡萄田,我們可以看到葡萄園遍布石礫的土壤,在白天吸收陽光后,晚上慢慢的發熱,再加上地形是向陽的斜坡,非常適合優質葡萄的生長,從源頭保障葡萄酒口味!所以法國藍菲酒莊所釀造出來的每一瓶藍菲紅酒,都是精品,都值得我們用心的等待!
 




 

  傳承了羅杰· 寶悅(Roger Bouey)的釀酒技藝的PAUL PINAULT先生,畢業于當地著名的品酒師學校,是酒莊目前最年輕、也最具潛力的品酒師-釀酒師。他向我們分享了他的釀酒趣事,同時帶領著大家參觀了藍菲城堡地下酒窖,當發酵完成之后,葡萄酒流入藍菲城堡地下酒窖的橡木桶中密封陳釀,等待時間造就經典。
 


 

  藍菲酒業董事長莊榮昌先生表示,本次來訪法國藍菲酒莊,PAUL PINAULT先生帶來了大愛莊園最新釀造的美酒,品牌是榮耀,更是“敢為天下先”的責任。藍菲酒業將繼續秉承“踏踏實實做產品,兢兢業業做服務”的經營理念,始終做葡萄酒文化的普及者和市場的規范者!
 


 

  藍菲酒業一直秉承著“追求卓越 誠信共贏”的品牌理念,堅持品牌化路線,在產品及服務上要嚴格要求,打造核心競爭優勢!藍菲以弘揚葡萄酒文化和構建藍菲國際酒莊休閑娛樂綜合平臺為己任,向大眾普及中西方交融的高端時尚休閑的生活方式,一步步向"把藍菲國際酒莊(酒窖)搬到中國的每一個城市"的夢想邁進,讓國人共享100%原裝原瓶進口的藍菲紅酒,感受濃郁、熱情、浪漫的法國葡萄酒文化!

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